Geroosterde bloemkoolsteaks met kruidencrème
Groente/aardappel/div
4 pers 
15 min
Benodigdheden:
- 1 grote bloemkool
- 2 el kruidenolie (met tijm, rozemarijn en basilicum)
- 120 g Boursin Cuisine knoflook en fijne kruiden (bakje à 240 g)
- 4 el zwarte olijven
- 80 g rucola
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd van de bloemkool 4 dikke plakken van 1 cm en leg ze naast elkaar op de bakplaat. Bestrijk de bloemkool met de kruidenolie.
- Rooster de bloemkool in de voorverwarmde oven in 20 min. goudbruin en gaar.
- Haal de bakplaat uit de oven, verdeel de kruidencrème over de bloemkool en bestrooi met de olijven. Schuif de bloemkool nog 5 min. terug in de oven zodat de kruidencrème smelt.
- Schep de bloemkoolsteak met een spatel op 4 borden en bestrooi met de rucola. Lekker met pasta.
Tip: Schep het laatste restje kruidencrème en rucola door warme pasta